Les pies de couleur sont des desserts appréciés dans le monde entier. Elles se composent d’un mélange de fruits et de légumes, ainsi que d’une pâte qui est cuite au four. Ces pies sont très faciles à préparer et peuvent être servies en tant que dessert ou accompagnées d’une sauce ou d’une crème glacée. Elles sont parfaites pour les repas de fête ou les occasions spéciales. Suivez les instructions ci-dessous pour apprendre à cuisiner des pies de couleur.
Étape 1 : Préparer la Pâte
La première étape pour préparer des pies de couleur est de préparer la pâte. Vous aurez besoin de farine, d’un œuf, d’une cuillère à café de sel et d’un peu d’eau. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez-les jusqu’à obtenir une pâte ferme. Une fois que la pâte est prête, étalez-la sur une surface légèrement farinée et divisez-la en deux disques. Placez les disques sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes. Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir.
Étape 2 : Préparer les Fruits et Légumes
La deuxième étape pour préparer des pies de couleur est de préparer les fruits et les légumes. Vous aurez besoin de poires, de pommes, de carottes, de navets et de raisins secs. Épluchez et coupez les fruits et légumes en petits morceaux et placez-les dans un grand bol. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre et une pincée de cannelle et mélangez le tout. Une fois le mélange prêt, laissez reposer pendant 10 minutes.
Étape 3 : Assembler les Pies
Une fois que la pâte et les fruits et légumes sont prêts, vous pouvez commencer à assembler les pies. Placez un des disques de pâte sur une plaque à pâtisserie et étalez-le. Placez le mélange de fruits et légumes sur le disque de pâte. Placez ensuite le deuxième disque de pâte sur le mélange et scellez les bords avec une fourchette. Badigeonnez le dessus de la tarte avec du lait et saupoudrez-la de sucre. Placez ensuite la tarte au four et faites-la cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes.
Étape 4 : Servir et Profiter
Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir pendant 10 minutes avant de la servir. Vous pouvez servir la tarte avec une sauce ou une crème glacée et profiter des saveurs des fruits et des légumes en combinaison avec la pâte. Les pies de couleur sont un excellent dessert pour les fêtes, les occasions spéciales et le quotidien. Ils sont faciles à préparer et leur riche couleur et saveur en font un dessert préféré de tous. Alors, préparez vos pies de couleur et profitez-en!